(En fonction de l'approvisionnement)
16,50€ : La cuisse de canard confite grillée
Pommes de terre sautées à la graisse de canard
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18€ : La T.Bone de veau sauce barbecue « Maison »
Pommes de terre forestière, Tomate provençale
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18€ : Le filet de Saint Pierre cuit à l'unilatérale, sauce vanille des îles et crevette sauvage grillée, Ragout cremeux aux asperges
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18,50€ : Le Carré d'agneau confit, sauce crémeuse à l'ananas & gingembre,
légumes du Moment et Tomate provençale
(En fonction de l'approvisionnement)
19,50€ : Le magret de canard grillé à la fleur de sel
Sauce agrume, Fruit de saison maison au miel rôtie au four et pommes de terre sautées
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(En fonction de l'approvisionnement)
20€ : Escalope de foie gras de canard poêlée, Tatin de pomme et mangue, pétales de magret grillées et son jus court au porto
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19,50€ : Les ris de veau cuisinés à l’ancienne « Façon Marie-Reine »,
Sauce madère et cèpes, Écrasée de Pommes de terre
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20,50€ : Les ris de veau cuisinés à l’ancienne « Façon Marie-Reine »,
Sauce madère et cèpes, Écrasée de Pommes de terre
