10,50 € : Le velouté
chaud et crémeux aux cèpes et marrons
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11 € : Le mille-feuille de saumon aux épinards crémeux
et sa sauce citronnée
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12,50 € : La terrine de cèpes et ris de veau
servie tiède et sa poélée de marrons lardon et oignons
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12,50 € : Le Mi-cuit de thon roulé aux graines de sésame
et sa sauce sashimi (Spécialité Tahitienne)
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12,50 € : Trilogie de chèvre chaud (au bacon, pané et en toast)
Salade mesclun, cerneaux de noix et vinaigrette au miel
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13,50 € : La salade des Arcades
Salade verte, tomates, asperges, gésiers confits, lamelles de magret séché, toast de foie gras, pignons de pin et vinaigrette au miel
