11,5€ : Le mille feuilles de saumon aux épinards crémeux
et sa sauce citronnée
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11,50 € : Le duo de carpaccio au pistou:
« Bœuf et tomate » , dés de brebis et sa quenelle de glace au poivron pimenté
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12,5 € : Le Mi-cuit de thon roulé aux graines de sésame
et sa sauce sashimi (Spécialité Tahitienne)
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12,5 € : Trilogie de chèvre chaud ( au bacon, pané et en toast),
Salade mesclum, cerneaux de noix et vinaigrette au miel
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13,5 € : La salade des Arcades
Salade verte, Tomates , Asperges, Gésiers confits, lamelles de magret séché, Toast de fois gras, pignons de pins et vinaigrette au miel
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15 € : Aumônière
Terre & Mer , Sauce crémeuse au coco( Crevettes sauvages et Noix de St.jacques , carottes et poireaux sautés)
